La FARINE DE GAUDES de l'Ain ou farine de maïs torréfié Bio Moulin Marion, pour la soupe de gaudes ou en patisserie est à Belleville en beaujolais

Spécialité de la Dombes, obtenue à partir de maïs torrefié, la farine de Gaudes Bio.
La farine de maïs torréfié délayée dans l’eau cuit longuement sur le coin du feu. La soupe épaisse à la belle couleur ocre se déguste généralement avec du bon lait frais versé sur la galette chaude. Consistant certes mais délicieux !
La farine de Gaude est très appréciée aussi en patisserie comme des sablés sucrés à la farine de gaudes. Des sablés faciles à faire avec les enfants, autrement dit, se réalise comme un jeu d'enfant.
Découvrez  et testez cette spécialité de l'Ain en venant à Saveur Nature Belleville en Beaujolais.