Où trouver des champignons Shiitake frais bio et locaux pour des recettes bonnes pour la santé ? Chez Saveur Nature en Beaujolais

Une nouvelle saison débute et les champignons Shiitake bio produits localement au Pérréon sont de retour au rayon légumes de Saveur Nature.

On consomme le champignon shiitaké pour son goût délicat, mais également pour les nombreuses vertus reconnues sur la santé grâce à sa composition nutritionnelle exceptionnelle.
Il est riche en protéines et en glucides mais aussi en vitamines C,D et du complexe B (B3, B5 et B6) .
Alors comment le cuisiner pour profiter de ses atouts santé ?

• en recettes crues, le champignon shiitake bio se consomme comme le champignon de Paris avec un filet de citron ou bien un peu d'ail.

• en recettes cuites, il peut aussi rentrer dans la composition de tourte, veloutés de légumes de saison.

Alors retrouvons nous au rayon légumes bio du magasin Saveur Nature, 245 rue du parc  Saint jean à Belleville en Beaujolais.