Emmanuel Durand mène sa barque et son brassin, il fait sa part et propose 4 références de bières :
La St Bonn'Beer : Vous vous rappelez de cette petite maison perdue dans les bois, et bien elle est dans le village de Saint-Bonnet-des-Bruyères, le nom de notre première bière était tout trouvé !
La Promesse : Nous étions pressés par le temps pour sortir notre seconde recette, et lors des brassins d'essais on espérait qu'elle tienne sa promesse, et ce fut le cas !Et puis chacun a une promesse au fond de lui, non ?
La Gonette : Nous sommes tout proche de la ville des Gones (Lyon) !
La Glagla : Nous cherchions un nom sympa pour notre bière d'hiver qui réchauffe !